57+
Jahre Erfahrung
Unsere Geschichte
Familie Braun – Drei Generationen Metzgerhandwerk
1967 eröffnete Heinrich Braun seine erste Metzgerei in der Nürnberger Altstadt. Mit seinen Händen, einem überlieferten Rezeptbuch und dem unbedingten Willen zur Qualität legte er den Grundstein für das, was heute die Metzgerei Braun ausmacht.
Sein Sohn Werner übernahm den Betrieb in den 1990er Jahren und baute ihn behutsam aus – immer mit dem Blick auf Regionalität und handwerkliche Sorgfalt. Heute führt die dritte Generation das Geschäft fort, mit modernen Ideen und tiefer Verwurzelung in der fränkischen Tradition.
- 100 % regional – direkte Partnerschaften mit fränkischen Landwirten
- Keine Zusatzstoffe – natürliche Gewürze aus eigenem Rezept
- Tägliche Frischlieferung – jeden Morgen neu verarbeitet
- Ausgezeichnet mit dem Bayerischen Qualitätssiegel